Ostrava - Proskovice
 

Jídelní lístek

  Téměř všechna jídla jsou přirozeně bezlepková, zbylá jídla jsme schopni připravit v bezlepkové variantě!        
  • PŘEDKRMY

  • Tatarák z pravé hovězí svíčkové (kapary, dijonská hořčice, červená cibule, zastřené vejce), opečený chléb s česnekovým olivovým olejem

    • 80 g 145,-Kč
  • Trhaný kachní konfit (rilletes), opečený chléb

    • 80 g 95,-Kč
  • Tvarůžkový tatarák, máslo, opečený chléb

    • 80 g 80,-Kč
  • Pikantní domácí utopenec, čerstvý chléb

    • 100 g 70,-Kč
  • Domácí bramborák, cibule

    • 200 g 45,-Kč
  • POLÉVKY

  • Toskánská rajčatová s fazolemi a parmezánem

    • 0,33 l 55,-Kč
  • Hovězí vývar s masem a nudlemi

    • 0,33 l 45,-Kč
  • Česneková polévka, vaječný žloutek, sýr gouda, šunka od kosti, chlebové krutony

    • 0,33 l 50,-Kč
  • SALÁTY

  • Variace salátů a rajčat – sušená rajčata, medovohořčičný dresing, parmezán, toast

    • 300 g 115,-Kč
  • Přílohový míchaný zeleninový salát, balsamico dresing

    • 100 g malý/200 g velký 35,-/65,-Kč
  • K salátům doporučujeme:

  • Grilované kuřecí prso

    • 100 g 55,-Kč
  • Filet candáta na másle

    • 100 g 95,-Kč
  • SPECIALITY

  • Filet candáta, maková krusta, grilovaná zelenina s brambůrky

    • 200 g 245,-Kč
  • Králičí roláda, bylinková masová fáš, ořechy, máslová bramborová kaše

    • 200 g 215,-Kč
  • Grilovaný steak z pravé hovězí svíčkové (mladý býk), demi glace se zeleným pepřem/ s hříbky, grilovaná zelenina s brambůrky (10 g ↑ / + 10,-)

    • 200 g 355,-Kč
  • Grilovaná vepřová kotleta, glazovaná cibule, demi glace, opékané bylinkové brambory

    • 250 g 195,-Kč
  • Rolovaný hovězí pupek s dijonskou hořčicí, zelené fazolky, máslová bramborová kaše

    • 250 g 210,-Kč
  • Grilované kachní prso, demi glace se sušenými švestkami, šťouchané brambory se slaninou a cibulkou

    • 200 g 235,-Kč
  • Pomalu pečené kachní stehno glazované jablečným medem, červené zelí s rozinkami, chlupatý knedlík

    • 300 g 195,-Kč
  • Pomalu pečené vepřové žebro v BBQ marinádě, křen, hořčice, kyselý okurek, čerstvý chléb

    • 500 g 185,-Kč
  • DOMÁCÍ BURGERY

  • Chorizo burger (mleté hovězí maso, hermadur, klobása chorizo, česnekové aioli s chilli papričkami, listový salát, rajče, burger houska)

    • 200 g 210,-Kč
  • Florian classic burger (mleté hovězí maso, slanina, cheddar, ďábelská omáčka, listový salát, rajče, kyselý okurek, červená cibule, burger houska)

    • 200 g 185,-Kč
  • Heart attack burger (mleté hovězí maso, 2x slanina, 2x cheddar, sázené vejce, smažená cibule, francouzský dresing, listový salát, rajče, burger houska)

    • 200 g 210,-Kč
  • Veggie burger (karbenátek ze zeleného hrášku, kukuřice a luštěnin, cheddar, listový salát, rajče, medovohořčičný dresing, burger houska)

    • 200 g 135,-Kč
  • Cheese burger (mleté hovězí maso, cheddar, listový salát, rajče, tatarská omáčka, burger houska)

    • 100 g 125,-Kč
  • Příloha k burgeru v ceně:

  • Domácí americké brambory, hranolky, čerstvě smažené brambůrky (chipsy), listový salátek

  • WOK

  • Kuřecí tikka masala (ostré indické kari - zázvor, rajčata, jogurt, tandori koření), jasmínová rýže/ chléb naan s koriandrem a česnekem

    • 150 g 150,-Kč
  • Thajské červené kari s krevetami (čerstvá zelenina, kokosové mléko, rybí omáčka, chilli, koriandr), jasmínová rýže/ nudle

    • 100 g 195,-Kč
  • SMAŽENÁ JÍDLA

  • Vepřový řízek z krkovice smažený na sádle, kyselý okurek

    • 200 g 155,-Kč

    PŘÍLOHA DLE VÝBĚRU JE ZAHRNUTA V CENĚ.

  • Smažený kuřecí řízek, kyselý okurek

    • 200 g 155,-Kč

    PŘÍLOHA DLE VÝBĚRU JE ZAHRNUTA V CENĚ.

  • Smažený sýr gouda

    • 120 g 110,-Kč

    PŘÍLOHA DLE VÝBĚRU JE ZAHRNUTA V CENĚ.

  • OMÁČKY

  • Ďábelská omáčka

    • 50 g 20,-Kč
  • Tatarská omáčka

    • 50 g 15,-Kč
  • Kečup

    • 50 g 15,-Kč
  • DEZERTY

  • Čokoládové suflé, jahodový přeliv s bazalkou, domácí zmrzlina dle nabídky

    • 100 g 90,-Kč
  • Grilovaný banán s čokoládou, karamelem a šlehačkou

    • 100 g 75,-Kč
  • Domácí zmrzliny a sorbety dle nabídky

    • 50 g 20,-Kč