Ostrava - Proskovice
 

Jídelní lístek

  Téměř všechna jídla jsou bezlepková, zbylá jídla jsme schopni připravit v bezlepkové variantě!            
  • PŘEDKRMY

  • Hovězí tatarák, pečená paprika, kapary, chilli, opečený chléb

    • 80 g 145,-Kč
  • Tvarůžkový tatarák, máslo, opečený chléb

    • 80 g 85,-Kč
  • Restovaná husí játra, slanina, jablka, ořechy, bruschetta

    • 100 g 110,-Kč
  • Opékaná pikantní klobása chorizo, kapary, cibule, česnek, salátek, bruschetta

    • 80 g 105,-Kč
  • POLÉVKY

  • Hovězí vývar s masem a nudlemi

    • 0,33 l 45,-Kč
  • Česneková polévka, vaječný žloutek, gouda, uzené maso, chlebové krutony

    • 0,33 l 50,-Kč
  • SALÁTY

  • Variace salátů, čerstvá rajčata, sušená rajčata, parmezán, medovohořčičný dresing, toast

    • 300 g 120,-Kč
  • Přílohový míchaný zeleninový salát, olivový olej, balsamico dresing

    • 100 g malý/200 g velký 35,-/65,-Kč
  • K salátům doporučujeme:

  • Kuřecí prso

    • 100 g 55,-Kč
  • Filet candáta

    • 100 g 90,-Kč
  • SPECIALITY

  • Filet candáta (z Rychvaldu) na másle, krémové risotto s rajčaty

    • 180 g 240,-Kč
  • Flank steak z mladého býka, demi glace se zeleným pepřem, gratinované brambory anglickou slaninou a cheddarem

    • 200 g 220,-Kč
  • Pomalu pečené kachní stehno glazované jablečným medem, červené zelí s rozinkami, bramborový knedlík

    • 300 g 220,-Kč
  • Pomalu pečené vepřové žebro v BBQ marinádě, okurkovo-cibulový relish, čerstvý chléb

    • 500 g 205,-Kč
  • Hovězí roštěnec (sous vide), demi glace, zelený chřest, květákové pyré

    • 200 g 250,-Kč
  • Presovaný vepřový bok s kořením pěti vůní, kořenová zelenina, houby shimeji, čočka beluga

    • 200 g 195,-Kč
  • Vepřová panenka ve slanině marinovaná v dijonské hořčici, demi glace, restovaná zelenina s bramborami

    • 200 g 220,-Kč
  • Marinovaná pikantní vepřová kotleta, demi glace, mačkané brambory s medvědím česnekem

    • 250 g 205,-Kč
  • Pečené kuřecí prso na medu a citronech, mačkané brambory s máslem a mladým špenátem

    • 200 g 190,-Kč
  • Kuřecí tikka masala (chilli, zázvor, rajčata, koriandr, jogurt, tandoori koření), jasmínová rýže

    • 150 g 165,-Kč
  • Kuřecí thajské červené curry (chilli, čerstvá zelenina, koriandr, kokosové mléko, rybí omáčka), jasmínová rýže

    • 150 g 185,-Kč
  • DOMÁCÍ BURGERY

  • Florian burger (mleté hovězí maso, slanina, cheddar, ďábelská omáčka, listový salát, rajče, kyselý okurek, červená cibule, burger houska)

    • 200 g 200,-Kč
  • Heart attack burger (mleté hovězí maso, 2x slanina, 2x cheddar, sázené vejce, smažená cibule, francouzský dresing, listový salát, rajče, burger houska)

    • 200 g 225,-Kč
  • Bůczek burger (pečený vepřový bok, cheddar, smažená cibule, listový salát, rajče, kyselý okurek, majonéza s dijonskou hořčicí a chilli, burger houska)

    • 150 g 175,-Kč
  • Veggie burger (karbenátek ze zeleného hrášku, kukuřice a luštěnin, cheddar, listový salát, rajče, medovohořčičný dresing, burger houska)

    • 200 g 155,-Kč
  • Mini burger (mleté hovězí maso, cheddar, listový salát, rajče, tatarská omáčka, burger houska)

    • 110 g 135,-Kč
  • Příloha k burgeru v ceně:

  • hranolky, chipsy, americké brambory, míchaný salátek

  • Příplatek:

  • bezlepková houska

    • 15,-Kč
  • chilli paprička

    • 10,-Kč
  • SMAŽENÁ JÍDLA

  • Vepřový řízek z krkovice smažený na sádle, kyselý okurek

    • 200 g 160,-Kč

    PŘÍLOHA DLE VÝBĚRU JE ZAHRNUTA V CENĚ.

  • Smažený kuřecí řízek, kyselý okurek

    • 200 g 160,-Kč

    PŘÍLOHA DLE VÝBĚRU JE ZAHRNUTA V CENĚ.

  • Smažený sýr gouda

    • 120 g 110,-Kč

    PŘÍLOHA DLE VÝBĚRU JE ZAHRNUTA V CENĚ.

  • OMÁČKY

  • Ďábelská omáčka

    • 50 g 20,-Kč
  • Tatarská omáčka

    • 50 g 15,-Kč
  • Kečup

    • 50 g 15,-Kč
  • DEZERTY

  • Čokoládové suflé, ovocné coulis, zmrzlina dle nabídky

    • 100 g 90,-Kč
  • "Bounty" kokosová kulička v čokoládě, ananas

    • 90 g 80,-Kč
  • Domácí zmrzliny a sorbety dle nabídky

    • 50 g 20,-Kč
  • Dezert dle nabídky

    • ?g ?,-Kč