Ostrava - Proskovice
 

Jídelní lístek

 2   Téměř všechna jídla jsou bezlepková, zbylá jídla jsme schopni připravit v bezlepkové variantě!            
  • PŘEDKRMY

  • Hovězí tatarák, pečená paprika, kapary, chilli, opečený chléb

    • 80 g 145,-Kč
  • Tvarůžkový tatarák, máslo, opečený chléb

    • 80 g 85,-Kč
  • Trhaný kachní konfit (rilletes), opečený chléb

    • 80 g 110,-Kč
  • Smažené bramborové chipsy, ďábelská omáčka

    • 200 g 75,-Kč
  • POLÉVKY

  • Slepičí vývar s masem a nudlemi

    • 0,33 l 45,-Kč
  • Česneková polévka, vaječný žloutek, gouda, uzené maso, chlebové krutony

    • 0,33 l 50,-Kč
  • SALÁTY

  • Variace salátů, čerstvá rajčata, sušená rajčata, parmezán, medovohořčičný dresing, toast

    • 300 g 120,-Kč
  • Přílohový míchaný zeleninový salát, olivový olej, balsamico dresing

    • 100 g malý/200 g velký 40,-/70,-Kč
  • K salátům doporučujeme:

  • Kuřecí prso

    • 100 g 55,-Kč
  • Grilovaný sýr halloumi

    • 120 g 85,-Kč
  • SPECIALITY

  • Black angus rib-eye steak (vysoký roštěnec zrající 28 dní), demi glace se zeleným pepřem, gratinované brambory anglickou slaninou a cheddarem

    • 250 g 350,-Kč
  • Flank steak z mladého býka, demi glace se zeleným pepřem, gratinované brambory anglickou slaninou a cheddarem

    • 200 g 230,-Kč
  • Pomalu pečené kachní stehno, červené zelí, bramborové šišky

    • 300 g 225,-Kč
  • Pomalu pečené vepřové žebro v hoisin BBQ marinádě, okurkovo-cibulový relish, jasmínová rýže/ chléb

    • 500 g 215,-Kč
  • Grilovaný jelení hřbet, demi glace s estragonem a bílou čokoládou, dýňové gnocchi s kaštany, kořenová zelenina

    • 200 g 295,-Kč
  • Grilované kuřecí prso, demi glace, restovaná divoká brokolice s cherry rajčaty a grenaille bramborami

    • 200 g 210,-Kč
  • Vepřová panenka ve slanině marinovaná v dijonské hořčici, demi glace s lanýžovým máslem, šťouchané brambory s pancettou a cibulí

    • 200 g 235,-Kč
  • Grilovaná kotleta z přeštického vepře, demi glace, pečené grenaille brambory s chorizem a červenou cibulí

    • 200 g 275,-Kč
  • Grilované kachní prso glazované pomerančovým medem, restovaný salát pak choi, teriyaki demi glace, jasmínová rýže

    • 200 g 225,-Kč
  • Kuřecí thajské červené curry (chilli, čerstvá zelenina, koriandr, kokosové mléko, rybí omáčka), jasmínová rýže

    • 150 g 190,-Kč
  • DOMÁCÍ BURGERY

  • Florian burger (mleté hovězí maso, slanina, cheddar, ďábelská omáčka, listový salát, rajče, kyselý okurek, červená cibule, burger houska)

    • 200 g 200,-Kč
  • Heart attack burger (mleté hovězí maso, 2x slanina, 2x cheddar, sázené vejce, smažená cibule, francouzský dresing, listový salát, rajče, burger houska)

    • 200 g 225,-Kč
  • Wasabi burger (mleté hovězí maso, uzený sýr provolone, nakládaný růžový zázvor, salát mizuna, rajče, wasabi majonéza, burger houska)

    • 200 g 210,-Kč
  • Veggie burger (grilovaný sýr halloumi, listový salát, rajče, medovohořčičný dresing, burger houska)

    • 125 g 185,-Kč
  • Mini burger (mleté hovězí maso, cheddar, listový salát, rajče, tatarská omáčka, burger houska)

    • 110 g 135,-Kč
  • Příloha k burgeru v ceně:

  • hranolky, chipsy, americké brambory, míchaný salátek

  • Příplatek:

  • bezlepková houska

    • 20,-Kč
  • chilli paprička

    • 10,-Kč
  • SMAŽENÁ JÍDLA

  • Vepřový řízek z krkovice smažený na sádle, kyselý okurek

    • 200 g 160,-Kč

    PŘÍLOHA DLE VÝBĚRU JE ZAHRNUTA V CENĚ.

  • Smažený kuřecí řízek, kyselý okurek

    • 200 g 160,-Kč

    PŘÍLOHA DLE VÝBĚRU JE ZAHRNUTA V CENĚ.

  • Smažený sýr gouda

    • 120 g 140,-Kč

    PŘÍLOHA DLE VÝBĚRU JE ZAHRNUTA V CENĚ.

  • OMÁČKY

  • Ďábelská omáčka

    • 50 g 20,-Kč
  • Tatarská omáčka

    • 50 g 15,-Kč
  • Kečup

    • 50 g 15,-Kč
  • DEZERTY

  • Čokoládové suflé, ovocné coulis, zmrzlina dle nabídky

    • 100 g 90,-Kč
  • Krém z bílé čokolády s višněmi, baileys karamel, griliáš

    • 110 g 85,-Kč
  • Domácí zmrzliny a sorbety dle nabídky

    • 50 g 20,-Kč
  • Dezert dle nabídky

    • ?g ?,-Kč